Een mooie monocultivar van de Moraiolo olijf. Een monocultivar is gemaakt van één olijfsoort van één olijfboer en wordt beschouwd als de beste olijfolie die een olijfboer kan bieden. De olijven zijn met de hand geplukt van eeuwenoude Moraiolo olijfbomen in de heuvels van Assisi, Umbrië in Italië. De olijven worden na de oogst binnen 8 uren koud geperst tot pure Extra Vergine olijfolie met een uitzonderlijk lage zuurtegraad van minder dan 0,2%. Kwalitatief geldt deze olijfolie dan ook als de buitencategorie en bevat alle goede elementen die olijfolie worden toegeschreven.
Moraiolo olijven zijn kleine olijven en hebben een relatief lage opbrengst qua volume, maar ze geven een mooie krachtige en intense smaak met tonen van groene amandel, artisjok en een subtiel peperige afdronk. Perfect voor liefhebbers van authentieke, karaktervolle en intense olijfolie.
Bewaar onze olijfolie op een koele en droge plaats. Niet in de buurt van een licht- of warmtebron.
Oogst : 2024-2025
Ten minste houdbaar tot : December 2026
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.